マトンのスペアーリブ

マトンではなくラム肉です。

1Ｎｏｒｗａｙ駐在時、となりの住人と交流がを当然持ち、２回目に酒飲み会となりました、奴らは徹底して強い、ヴァイキングですから。　そこで私の持参した山崎ウィスキーを提供し、先方はマトンのリヴを焼いてくれました、これが旨かったです。　そこでたまに家で焼きますがどうも違うようです。Ｎｏｒway産の地場産は旨いです、ＮＺ産の冷凍輸入もでは、鮮度が違うのでしょうか？なにしろ獣脂の匂いが強いです・