夏の風物・セビーチェ（cebiche）

初夏にになるとソラマメが美味しいですね！

たまに思い出しますが、ワインやビールに合うペルー・チリで頂いたセビーチェ[魚介類のマリネもの）も捨て難いものです。　恐らく南欧系のレストラン・バールでは、注文できるでしょう。

ご興味あれば、ネットで調べてみてください。